MENU

Maak je eigen energiereep

Tijdens het alpineren en klimmen moet de motor blijven draaien. De Trail Mix is een beproefd middel. Graag wil ik dit recept met je delen zodat je op pad kan met je eigen energierepen.

Energiereep

Recept

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Smelt de volgende ingrediënten in een pan op laag vuur en meng alles door elkaar:

  • 120 ml zonnebloemolie
  • 200 g (donkere)basterdsuiker
  • 2 eetlepels stroop
  • 1 eetlepel pindakaas
  • ½ theelepel vanille extract

Voeg daarna toe:

  • 25g sesamzaad
  • 25g zonnebloempitten
  • 50g geschaafde amandel
  • 50g rozijnen
  • 50g verhakte dadels

Meng alles opnieuw door elkaar en voeg al roerende toe:

  • 225g havervlokken

Giet het mengsel op je bakplaat, of in een bakvorm van ongeveer 25x15cm.
Druk het mengsel met een vork stevig aan.
Plaats het mengsel in de voorverwarmde oven voor 10 - 15 minuten.
Let vooral op dat de rozijnen niet verbranden.
Na afkoelen kan je de repen in het gewenste formaat snijden.

Eet smakelijk!